冷鏈物流定義冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。宜都哪里小型制冷裝置多少錢(qián)冷鏈物流適用范圍適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：藥品等。冷鏈物流價(jià)值1、延長(zhǎng)生鮮貯存期比一般普通冷藏長(zhǎng)1到幾倍，貯藏至合適價(jià)位上市出售，可獲得高利潤(rùn)2、減少產(chǎn)品損耗量通過(guò)流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度，降低微生物生長(zhǎng)和食品腐敗，減少損耗3、出庫(kù)擺架期延長(zhǎng)通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)，從而達(dá)到果蔬保鮮的效果4、調(diào)節(jié)溫度、濕度通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，使庫(kù)內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)組成部分。

C02是自然界天然存在的物質(zhì)，它的臭氧層破壞潛能（ODP）為零，其全球變暖潛能極小（GWP=1），蒸發(fā)潛熱較大，單位容積制冷量較大，運(yùn)動(dòng)粘度低，與普通潤(rùn)滑油相容，價(jià)格便宜，來(lái)源豐富。宜都哪里小型制冷裝置多少錢(qián)另外，C02做為自然工質(zhì)，無(wú)毒，不可燃，也不助燃，所以通過(guò)NH3/C02復(fù)疊式制冷在一定程度上能解決單一氨制冷的限制這主要是因?yàn)镹H3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)能明顯降低氨的充注量，根據(jù)國(guó)際氨制冷學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，一個(gè)6.5萬(wàn)平方米的冷藏庫(kù)，傳統(tǒng)的氨二級(jí)制冷系統(tǒng)需要氨的量大約為30噸，而NH3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)的氨的充注量?jī)H為3.6噸，同時(shí)由于低溫級(jí)采用C02，從而可以避免氨與食品、人群等直接接觸，降低氨制冷系統(tǒng)的危險(xiǎn)性，增加系統(tǒng)運(yùn)行的安全性。在NH3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)中，利用C02作為低溫級(jí)循環(huán)的相變冷媒，降低低溫級(jí)循環(huán)的工作壓力。

可以預(yù)計(jì)，中國(guó)會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的CO2制冷劑應(yīng)用，這一點(diǎn)毋庸置疑。浙江三花告訴《制冷商情》記者，目前國(guó)內(nèi)二氧化碳制冷應(yīng)用還只有少數(shù)幾家做工業(yè)制冷的企業(yè)，但是也看到越來(lái)越多地企業(yè)開(kāi)始涉足這一領(lǐng)域。宜都哪里小型制冷裝置多少錢(qián)雖然目前主要應(yīng)用于一些大型的商超，多以示范項(xiàng)目為主，但是氨系統(tǒng)出現(xiàn)事故后，大型冷庫(kù)的最佳替代二氧化碳成為新選擇。環(huán)境保護(hù)對(duì)外合作中心(FECO)也明確指出，在幾個(gè)主要應(yīng)用領(lǐng)域推薦CO2作為R22的替代制冷劑(參考2016年8月，《氫氯氟烴(HCFCs)重點(diǎn)替代品推薦目錄(第一批)》征求意見(jiàn)稿)?！拔覀儗⒖吹紺O2滲透到更多的應(yīng)用領(lǐng)域包括空調(diào)系統(tǒng)，這個(gè)估計(jì)會(huì)在今后5-10年內(nèi)逐步發(fā)展起來(lái)，有不少市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)正在開(kāi)發(fā)空調(diào)/移動(dòng)空調(diào)的CO2相關(guān)零部件。CO2在某些應(yīng)用中已經(jīng)較為普及例如CO2商用熱泵熱水器，在工業(yè)制冷中NH3/CO2復(fù)疊系統(tǒng)是最新趨勢(shì)，當(dāng)然在食品零售行業(yè)則處于起步階段。

一、制冷技術(shù)的應(yīng)用隨著制冷工業(yè)的發(fā)展，制冷技術(shù)的應(yīng)用也日益廣泛，現(xiàn)已滲透到人們生活和生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)領(lǐng)域，從日常的衣、食、住、行，到尖端科學(xué)技術(shù)都離不開(kāi)制冷技術(shù)。宜都哪里小型制冷裝置多少錢(qián)1.食品工程 易腐食品從采購(gòu)或捕撈、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售的全部流通過(guò)程中，都必須保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境，才能延長(zhǎng)和提高食品的質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)壽命與價(jià)值。這就需有各種制冷設(shè)施，如冷加工設(shè)備、冷凍冷藏庫(kù)、冷藏運(yùn)輸車(chē)或船、冷藏售貨柜臺(tái)等。2.空調(diào)工程 空調(diào)工程是制冷技術(shù)應(yīng)用的一個(gè)廣闊領(lǐng)域。光學(xué)儀器儀表、精密計(jì)量量具、紡織等生產(chǎn)車(chē)間及計(jì)算機(jī)房等，都要求對(duì)環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度進(jìn)行不同程度的控制；體育館、大會(huì)堂、賓館等公共建筑和小汽車(chē)、飛機(jī)、大型客車(chē)等交通工具也都需有舒適的空調(diào)系統(tǒng)。