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    冷凍鏈:冷鏈管理方案

    2020-05-21

    現(xiàn)今的消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的可追溯性、質(zhì)素及安全,因此企業(yè)必須于整個(gè)供應(yīng)鏈流程設(shè)立高效而可靠的冷凍鏈管理及監(jiān)察系統(tǒng)。此舉不但可以確保對(duì)外在環(huán)境敏感之貨品(例如容易腐壞的食品及葡萄酒)的質(zhì)素及安全,還可以大幅改善品牌誠(chéng)信及表現(xiàn),營(yíng)運(yùn)效率亦可顯著提升。 

    香港貨品編碼協(xié)會(huì)的冷鏈管理方案以無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)科技為基礎(chǔ),是協(xié)助供應(yīng)鏈持分者優(yōu)化物流管理水平的有效及可靠工具。透過(guò)全球追溯平臺(tái)「蹤橫網(wǎng)」及內(nèi)嵌于物流單位的RFID感應(yīng)標(biāo)籤,掌握本方案的企業(yè)能夠全面追溯產(chǎn)品動(dòng)向及監(jiān)控食品儲(chǔ)存溫度,于整個(gè)物流過(guò)程中確保產(chǎn)品的質(zhì)素及安全。

    有關(guān)詳細(xì)介紹, 請(qǐng)參閱蹤橫網(wǎng).

    方案的功能及效益包括: 

    • 監(jiān)察溫度及濕度 – 透過(guò)內(nèi)嵌于物流單位的RFID卷標(biāo),方案有助企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)察供應(yīng)鏈不同階段中的產(chǎn)品溫度及濕度。如遇事故,系統(tǒng)將發(fā)出警報(bào),并識(shí)別發(fā)生事故的物流單位及位置。貨品的新鮮度及安全均可獲得保障。
       

    • 全面可追溯性及透明度 – 貨品于供應(yīng)鏈流動(dòng)時(shí),系統(tǒng)可一直追蹤及追溯其動(dòng)向,并顯示相關(guān)的溫度、濕度、時(shí)間及位置數(shù)據(jù),達(dá)至點(diǎn)對(duì)點(diǎn)供應(yīng)鏈透明度,協(xié)助持分者管理物流過(guò)程。
       

    • 分享實(shí)時(shí)信息 – 透過(guò)「蹤橫網(wǎng)」追溯平臺(tái),于貿(mào)易伙伴之間實(shí)時(shí)分享綜合信息,包括溫度、濕度、時(shí)間及位置等。
       

    • 提高營(yíng)運(yùn)效率 – RFID卷標(biāo)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)可作送貨電子記錄之用,加快開(kāi)具發(fā)票的過(guò)程。卷標(biāo)亦可記錄貨品溫度、濕度及位置等信息,協(xié)助企業(yè)分析數(shù)據(jù)、繪制位置圖及管理存貨。
       

    • 減少浪費(fèi)食物 – 方案可確保產(chǎn)質(zhì)量素,改善食品安全,因腐壞而須丟棄的貨品將因而減少,避免造成浪費(fèi)及財(cái)政損失。 


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